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Descascamento a quente.

Grãos limpos são aquecidos em um condicionador ate suarem e tratados com ar quente em um leito fluidizado. Isso cria uma evaporação da água entre a casca e o centro. Assim as cascas são descoladas da polpa, quando também algumas poucas "saltam". No moinho do cilindro, os grãos quentes são triturados entre dois cilindros, onde as polpas moles são quebrados em dois e as cascas frágeis são destruídas. O subsequente separador de recirculação de ar separa as cascas das polpas. Através do principio utilizado da recirculação de ar não ocorre nenhum resfriamento. As polpas ainda quentes são adicionados aos cilindros de trituração e de flocagem, onde o óleo ali contido é extraído no sistema de extração. O sistema "Popping" da Bühler se caracteriza por um consumo muito baixo de vapor como também pelo fato de que ele não precisa de compartimento de repouso do grão.

O descascamento a quente cria uma umidade mais alta dos grãos do que em processos tradicionais. Isso melhora as condições sob as quais ocorre a flocagem. O choque térmico através do ar quente no leito fluidizado pulsante rompe as cascas e a descola das polpas.

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