close
close

Шоколад

Эффективное производство шоколада благодаря системам компании Bühler

Почти ежедневно мировой рынок шоколада преподносит новые рецептуры и творческие разработки. Благодаря чрезвычайно гибким производственным линиям компании Bühler многообразие форм и вкусов практически не знает границ. Наши инновационные решения обеспечивают производителям шоколадных изделий максимальный выход полезной продукции и высочайшую производительность. «Ноу-хау» в этой области сделало Bühler, Bühler Frisse и Bühler Bindler лидерами в области технологии в шоколадном производстве. На установках Bühler можно изготавливать даже самые экзотические рецептуры производства шоколадных конфет, шоколада в плитках, шоколадных батончиков и фигурок из шоколада. Имея экспериментальную установку, мы, по желанию клиента, можем взять на себя полную разработку концепции промышленной реализации какой-либо рецептуры.

Наш столетний опыт в области технологии производства обеспечивает клиентам компании Bühler особенно экономичные технологии производства шоколада. Так, разработанная нами технология DoMiWaCo™ устанавливает стандарты во всем мире: технологическая цепочка, состоящая из дозирования, смешивания, прокатывания и конширования, является наиболее часто применяемым способом производства шоколада.

Предоставляя консультации, перспективные технологии и широкий спектр услуг, компания Bühler оптимизирует процесс производства шоколада — от сырых какао-бобов до самых изысканных сортов шоколада.

Контакты

For more information please click here.