close
close
Загружается …

Cocoa Liquor (Nibs)

Высококачественная какао-масса благодаря методу обжарки какао-крупки от компании Bühler Barth.

Самое лучшее спрятано внутри какао-бобов: при использовании метода обжарки какао-крупки компании Bühler Barth оптимально раскрывается аромат какао. Какао-крупка перерабатывается в щадящем режиме в высококачественную какао-массу. Условием для безупречного процесса обжарки компании Bühler Barth является тщательная предварительная обработка сырых бобов: вся шелуха оптимально снимается с помощью инфракрасного облучения бобов – даже при работе с теми сортами какао, в которых трудно снимать шелуху. Мы следуем принципу чистого и большого выхода продукта, разумеется, и на этапе отделения шелухи.

Так как вкусы и требования наших клиентов разные, установка для обжарки какао-крупки TORNADO компании Bühler Barth обеспечивает максимальную гибкость: индивидуальные настройки времени обжарки, температура обжарки и прочие параметры позволяют производить какао-массу, характеризующуюся разнообразием оттенков аромата.

Благодаря замечательному качеству какао-масса открывает возможности для последующей переработки – а компания Bühler предоставляет для этого правильные технологии.

Bühler Barth

Компания BÜHLER Barth GmbH поставляет станки, установки и фабрики под ключ для кондитерской промышленности — преимущественно для обработки и переработки какао, орехов, зерновых культур и жженого солода.

Контакт

Bühler Barth GmbH
Postfach 1245
71688 Freiberg am Neckar
Delivery: Daimlerstr. 6
71691 Freiberg am Neckar
Германия
Тел.: +49 7141 705-201
Факс: +49 7141 705-100
info.cocoa@buhlergroup.com

Новости и события