close
close
Загружается …

Cocoa Liquor (зерна)

Оптимальный выход ароматических веществ: обжаривание какао-бобов с помощью оборудования компании Bühler Barth.

Замечательный вкус и тонкий аромат какао-массы — это не случайное совпадение: шаг за шагом инновационные методы обжарки какао-бобов компании Bühler Barth берут лучшее из каждого зерна. Компания Bühler Barth оптимально согласовала все уровни обработки – от очистки и обжарки до отделения шелухи и размола. Для получения идеального продукта наши клиенты во всем мире могут использовать два метода обжарки какао-бобов.

Обжарочная установка непрерывного действия RoaStar™ обеспечивает индивидуальный процесс обжарки: оптимизированная для каждого сорта какао, эта установка позволяет получать с высокой точностью самые тонкие оттенки вкуса. Порционная обжарочная установка CBR характеризуется гибкостью и эффективностью, ее рекомендуется использоваться при частой смене сортов какао.

Щадящая и экономически максимально эффективная обработка какао-бобов характерна и для процесса размола. При использовании двухэтапного метода компании Bühler получается какао-массса нужного помола, в которой аромат настоящего какао чувствуется в каждом зерне.

Bühler Barth

Компания BÜHLER Barth GmbH поставляет станки, установки и фабрики под ключ для кондитерской промышленности — преимущественно для обработки и переработки какао, орехов, зерновых культур и жженого солода.

Контакт

Bühler Barth GmbH
Postfach 1245
71688 Freiberg am Neckar
Delivery: Daimlerstr. 6
71691 Freiberg am Neckar
Германия
Тел.: +49 7141 705-201
Факс: +49 7141 705-100
info.cocoa@buhlergroup.com

Новости и события