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布勒节能方案

适用于巧克力和可可加工的节能方案

可可豆加工过程中节约的能源成本可在非洲建起 13,000 所学校。 另外还可维持科特迪瓦 217 所学校运营十年! 如何节能? 第一步 —— 布勒能耗审计。 生命在于能量。 我们清晨上班需要能量,宇宙也需要振动能量来维系。 能源从未像现在这样成为引起全球糖果行业制造商董事会共鸣的争论热点。 但是目前的不同之处在于,有关能源的争论在很大程度上是由消费者推动的。 消费者不仅越来越深刻地认识到自己对能源使用的责任,现在他们还认识到他们开始关注食品制造商对能源的使用是否合乎规范。

正如互惠贸易和可持续性趋势的增长所体现出的那样,消费者越来越渴望了解产品的生产过程以及它们的生产是否合乎规范。 但是现在,一种新的主流趋势正在出现,糖果企业主管正准备开启能源辩论。 业内和政府都在提高业务效率、减少浪费等方面努力发挥自己的作用,它们都在努力成为对未来环境有巨大价值的道德生产者。 这一趋势将继续保持,最终将获得良好效果。

生产不再是个独立过程,能源也不再是一种商品,能源现已成为消费者关注的问题。 近十年来,无可抑制的价格上涨使能源变得如此珍贵,因此通过节约能源和经济有效地使用能源可卓有成效地降低成本,甚至可能再次创造行销神话。 比方说,如果世界各地的可可豆均采用布勒新改进的合乎规范的可可壳焚烧技术进行加工,再加上通过布勒的详细能耗审计节约的成本,这样省下来的钱足以在非洲建 13,000 所学校。 (相当于 1.3 亿欧元。 在安哥拉建一所有三间教室的学校需 1 万欧元)。

根据 ICCO(国际可可组织),2009 年收获了 356 万吨可可豆。 对这些可可豆进行清理、烘烤、杀菌和风选需要巧克力行业花费 2 亿欧元。 对这些可可豆采用布勒的新技术和能耗审计,总共可节约多达 65% 的能源成本。 “这是一大笔钱,”布勒股份公司产品营销经理 Thomas Bischof 说道,“不仅提高了生产商的最终利润,还对环境有巨大益处。 节省的钱可以合理地用于其它地方,例如互惠贸易项目。 最终人人都是赢家。 现在的生产不仅涉及制造口感出众的巧克力,还涉及如何使我们得到消费者的认可。 现在通过降低能源成本和减少 CO2 排放,使我们有机会被认可为环境友好型生产商。 现在的消费者非常重视这些方面,当然这样可剩下一大笔钱,由于节省大量能源成本,巧克力生产商也可快速收回投资。”

布勒拥有专门设计的节能设备、令人印象深刻的工程师和技术人员团队(他们接受过培训可执行高级能耗审计),是节能措施领域的先锋。 巧克力生产商可选择对他们的生产过程进行自由审计,或者与布勒工程师一起进行总能耗审计。 “”我们的客户带给我们一些真正的惊喜,让我们有时惊诧不已,“Thomas Bischof 说道。 “例如通常,我们的工程师发现烘烤过程中的热量回收系统会浪费多达 15% 的能源,我们的团队还发现在杀菌过程中可节约 5% 的能源,采用新型智能能源流组合还可节约 10% 的能源。 这只是开始! 还有许多工作有待完成。 我们的能耗审计几乎总能发现一些令人振奋的机会,这一积极过程要求我们的客户后退一步,让我们审查他们的能源成本。 当然,是否采用我们建议的能效解决方案完全取决于他们。”

布勒的能耗审计先对当前状况进行分析,并确定改进能效的措施。 提供实施准则建议,审计成本,并估算产生回报的时间。 进行彻底检查,以确定是否达到节能目标。

全球巧克力(从巧克力浆到成型巧克力)生产全过程的能源成本超过 5 亿欧元。 整个生产过程还可轻松节约 10% 的能源,相当于 5000 万欧元。 Victoria Climié 公益信托在科特迪瓦建起并资助数所学校,每所学校每年的运营成本为 2.3 万欧元。 节约的总成本足以维持科特迪瓦的 217 所学校运营十年。

审计,与布勒的革新性可可壳焚烧技术(利用无用的副产品豆壳的能量)的投资相结合,为将会对未来能源发展产生巨大影响的全新“能源高峰”树立了一个榜样。

联系我们

Thomas Bischof,
产品营销经理
巧克力与可可
T. +41 71 955 30 05
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