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Food additive α- amylase 淀粉酶
—— 适度调整面粉中酶的活性
—— 缩短发酵时间
—— 高面团可塑造性
—— 增大产品体积
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主要产品
Food additive α- amylase 淀粉酶
Food additive α- amylase 淀粉酶
主要成分
淀粉酶
作用与功能
适度调整面粉中酶的活性
缩短发酵时间
提高面团可塑造性
增大产品体积
应用说明
推荐用量为面粉量的25~400ppm多适用于面包
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广州布勒邦盛食品原料有限公司
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邮编:510663
电话:020 - 82019998
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